弊店では山口県最大手のスーパー丸久様、料亭、仕出し、洋食店等厳選された料理店様にご利用して頂いております。各料理店様の要望に沿ったお米を吟味し使用される当日に精米し​​お届けしております。

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株式会社 丸久様 アルク

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​©丸久様HP

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山口県内最大手の規模を誇るスーパーマーケットです

​食材の旬な産地と新鮮さ、安心安全、品数の豊富さに

こだわったお店です。

アルクを中心に県内全域に納品させて頂いております。

​洋食堂  なか田

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防府市に昨年オープンいたしましたイタリアンを中心に創作洋食をご提供されているお店です。

地元食材の旨味を引き出したい

2019年1月より防府市、防府とくじ農協様などのご協力もあり、新たに防府産の春菊を使ったメニューの開発などを行い提供がスタートしました。地元である防府市、山口県には本当に美味しいのに埋もれてしまっている、影に隠れてしまっている食材があります。また同じ食材でも作る職人によって様々な表現があります。私自身が培って来た経験と技術で食材の新たな可能性をお客様にお伝えできれば嬉しいです。日々精進を続け地元食材の「旨味」を引き出してまいります

おもたか 調理店

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歴史と伝統ある防府市の和 仕出し調理店です。​

​会席膳から和食のお弁当まで幅広い商品があります。

昭和天皇陛下、皇后陛下が県下行事、毛利邸御宿泊の際に御膳部調達の栄に浴した当店先代店主信國秋雄は、大正12年に多々良の台所方である「調進所」にご奉公にあがり、昭和13年には毛利元道様がおられた高輪邸に出任しました。 

戦後、元道様から毛利紋「おもたか」を屋号にするお許しをいただき、昭和21年仕出しと食事の出来る店を開店いたしました。